Guida alla scelta della tua borraccia riutilizzabile

 

La borraccia riutilizzabile è una delle scelte più sensate che puoi fare in nome della difesa dell'ambiente, ne esistono di diversi modelli, più o meno economici. Molte marche oggi ne commerciano grazie alla larga diffusione di cui godono per il loro basso impatto ambientale.

Coronavirus e acqua del rubinetto, smontiamo la bufala

L’Italia e il mondo itero stanno vivendo, in questo periodo, un momento di altissimo ischio a causa del famigerato virus Covid-19 (anche conosciuto come Coronavirus).

Inquinamento plastica: un’emergenza alimentare

L’uomo mangia 5 grammi di plastica ogni settimana e questa sta diventando un'emergenza sempre più pressante.

Cosa ci rivela l’analisi dell’acqua di casa?

L’acqua che ogni giorno entra nelle nostre case è, molto spesso, fonte di sospetto, soprattutto per i recenti fatti di cronaca che, dopo le analisi, denunciano infiltrazioni di sostanze nocive e inquinamento delle acque potabili.
Questo ha spinto sempre più persone a favorire quella in bottiglia per le necessità quotidiane. Ma la demonizzazione dell’acqua del rubinetto è davvero giustificata? E come possiamo assicurarci della sua qualità?

Sfatiamo i falsi miti sulla depurazione acqua a osmosi inversa

La verità sul depuratore a osmosi inversa ha riscontrato sempre pareri discordanti, di cui alcuni affermavano che fosse anche pericoloso.
Come ogni cosa, è necessario sfatare questi miti e indirizzare la verità verso la strada giusta in maniera che, si arrivi ad una certezza, per far sì che il prodotto sia apprezzato per quello che è realmente, cioè ottimo.

Cannabis terapeutica: Emilia Romagna saccheggiata

Una nuova polemica è esplosa in merito alla cannabis ad uso terapeutico in Emilia Romagna: è dallo scorso Giugno che i pazienti che ne necessitano devono sudare sette camicie per recuperarne briciole in tutta la regione.

Irritazioni cutanee? Fate attenzione all’acqua dura

La bellezza, in particolare una pelle liscia, luminosa e vellutata, non è legata solo ai misteri della genetica o all’opera di un chirurgo, ne è una meta raggiungibile unicamente tramite creme o artifici cosmetici, ma anche l’acqua che usiamo quotidianamente per raggiungerla.

Polemiche sull’introduzione della Cannabis ad uso medico

Sostanza che da decenni non cessa di trascinare polemiche e manifestazioni, diatribe etiche e scientifiche, quello dell’uso della cannabis ad uso terapico è un argomento che ha avuto una svolta con l’inserimento nella tariffa nazionale dei medicinali nel 2017.

La mancanza di informazione, per le terapie sulla cannabis il peggior nemico

In Italia l’utilizzo di cannabis a uso medico e per le terapie è legale dal 2013, ad oggi 11 regioni la hanno presa in carico del servizio sanitario, tra di esse l’Emilia Romagna; tutto ciò mentre dal 2017 è stata autorizzata la produzione di stato della cannabis ad uso medico tramite l’istituto chimico e farmaceutico militare di Firenze.

Oro blu dal nostro rubinetto: un tesoro riscoperto?

Tutti i dati recenti indicano che gli italiani sono un popolo sempre più attento a ciò che mangia: il settore del biologico negli ultimi anni ha vissuto una vera e propria escalation, tuttavia spesso ci si dimentica che anche una corretta idratazione e un adeguato beveraggio fanno parte di una dieta equilibrata.

Bere acqua per perdere peso e riattivare il metabolismo

Diete quasi fai da te, tutti ci provano prima o poi, con risultati non sempre ottimali anche da punto di vista della salute.
Quasi nessuno pensa che bere acqua sia già un sistema per contenere il peso corporeo, infatti, l’idratazione è importante sia per perdere peso sia per mantenere un livello di performance fisiche e psichiche ottimali.

Il laboratorio galenico nella storia, dalla nascita alla modernità

La definizione di “ preparato galenico ” deriva da Galeno, nome di un medico dell’antica Greca che iniziò e diffuse la pratica di comporre i propri rimedi miscelando sostanze di base.

Le documentazioni esistenti portano fino al diciannovesimo secolo e ai primi decenni del ventesimo, mostrando che la maggior parte dei medicinali venduti in farmacia erano composti direttamente all’interno della farmacia stessa, tramite laboratori galenici, dando così alla professione del farmacista la figura di preparatore più che dispensatore di farmaci.

La sicurezza dell’acqua che beviamo - assistenza depuratori d'acqua

La maggior parte dell’acqua imbottigliata in Europa deriva da fonti sotterranee, classico esempio sono le acque minerali o di sorgente, confezionate poi in contenitori plastici o di vetro sigillati. A differenza dell'acqua in bottiglia quella dei rubinetti arriva da fiumi o laghi e quindi da fonti di superfice, ecco perché deve essere obbligatoriamente sottoposta a trattamenti di messa in sicurezza microbiologica e chimica.

Una mela al giorno....

Nonostante hamburger e tramezzini siano sempre più padroni della tavola degli Italiani, soprattutto quando si sta fuori casa per lavoro o in gita scolastica, e nonostante si osservi un progressivo abbandono del consumo di frutta “nostrana”, in particolare tra i giovani che prediligono la frutta esotica come ananas e papaya, la mela sembra essere l’unico frutto in buona salute.

Alla Fiera di Bolzano circa 400 espositori, provenienti da una ventina di nazioni, hanno celebrato il frutto che, consumato ogni giorno, secondo un proverbio “toglie il medico di torno”. Ma come sappiamo, i proverbi sono parte della saggezza popolare che ha un fondo di verità: infatti, le mele sono una fonte primaria di ottimi anti-ossidanti che consentono di ridurre il rischio di un tumore.

Golden Delicious, Gala, Renette, Granny ed Annurche sono gli amici più fidati per l’inverno e l’Alto Adige ne produce circa 998.000 tonnellate, pari alla metà di tutta l’Italia. Queste qualità più pregiate possono essere gustate in tante ricette casalinghe, oppure utilizzate come ingredienti per il sidro, succhi o già pronte da mangiare in sacchetti mono-porzione distribuite anche nelle mense scolastiche.

Dato che la stravaganza degli chef non ha limite, vi propongo una ricetta un po’ bizzarra, che ha come ingrediente principale la mela: “Biancamela Annurca alla mozzarella”.

Ingredienti per quattro persone:

-        1,2 kg di mozzarella per 500 ml di latticello;

-        500 g di mele Annurca;

-        150 g di zucchero di canna;

-        300 g di mandorle pelate;

-        200 g di panna liquida fresca;

-        1 limone;

-        1 baccello di vaniglia;

-        10 g di colla di pesce.

Mondate le mele, tagliarle a pezzetti ed appassitele un po’ al fuoco. Aggiungete il succo di limone, la vaniglia e lo zucchero. Continuare a cuocere per un’ora girando ogni tanto. Fatelo raffreddare.

Per ricavare il latticello, sminuzzate e passate al passaverdura la mozzarella. Tritate le mandorle, mettetele in una ciotola, copritele con il latticello e versate la purea di mele e lasciate in infusione per un’ora. Filtrate il composto ed addensatelo quindi a fuoco molto lento. Spegnere e dopo qualche minuto incorporate la colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua fredda. Fate raffreddare, unite la panna ben montata e versate negli stampini. Ponete in frigorifero per 30 minuti, poi decorate con alcune fette di mela essiccata.